Bienvenue aux Caprices du Chef – La Passion du Fait Maison
Au cœur de notre restaurant Les Caprices du Chef, le temps s’arrête pour laisser place à une expérience culinaire où chaque assiette raconte une histoire. Ici, tout est fait maison, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au respect des saveurs authentiques.
Le chef sublime chaque ingrédient avec créativité et précision, mêlant tradition et modernité pour
vous offrir une cuisine aussi raffinée qu’audacieuse. Chaque jour, il compose des plats inspirés de son imagination et des saisons, jouant avec les textures et les contrastes pour éveiller vos papilles.
Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, un repas entre amis ou une occasion spéciale, Les Caprices du Chef vous promet une parenthèse gourmande où passion et savoir-faire se rencontrent dans l’assiette.
Laissez-vous surprendre par les inspirations du chef et venez découvrir une cuisine sincère, inventive et entièrement faite maison.
Réservez votre table et laissez-vous porter par les caprices d’un chef passionné !
Du mardi au vendredi : 12:00 > 14:00 & 19:00 > 22:00
Samedi : 19:00 > 22:00
Fermeture hebdomadaire le dimanche & lundi
Mardi 26:
Duo de poissons fumés à la ricotta, avocat et piquillos.
**
Suprême de volaille jaune en basse température, purée aux noisettes, sauce aux lardons et basilic.
Mercredi 27:
Vitello tonnato, grenade, comté et courgette.
**
Filet pur de porcelet rôti, riz cantonnais, sauce aux morilles.
Jeudi 28:
Pressé d’effiloché de boeuf, crème de mozzarella à l’huile de truffe, tapenade de tomates.
**
Lasagne aux 2 poissons et à la provençale, feta, sauce crème au romarin.
Vendredi 29:
Vichyssoise d’asperge blanche, saumon fumé, émulsion à la livèche.
**
Dos de lieu noir, gremolata aux graines de sésame, purée de céleri, sauce au safran.
Le Restaurant Les Caprices du Chef vous souhaite une excellente année 2026.
À l’occasion de l’arrivée de notre heureux événement prévu en janvier, le restaurant sera fermé jusqu’au mardi 3 février inclus.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau à partir du mercredi 4 février 2026, avec, comme d’habitude,
un lunch qui change tous les jours,
ainsi qu’une nouvelle carte de saison.
Tableau évolutif, changeant régulièrement selon les saisons et l’inspiration du moment du chef.
(hors tableau)
3 services 49,50€
1 entrée, 1 plat, 1 dessert
ou
4 services 55,50€
2 entrées, 1 plat, 1 dessert
Nos menus sont basés sur la découverte selon l’inspiration du chef et des produits de saison.
Au plaisir de vous faire découvrir nos caprices!
Les personnes allergiques, végétariennes, sans lactose ou sans gluten, doivent
être notifiées 24 heures à l’avance pour le Menu Découverte ou autres.
Merci de votre compréhension.