Cuisine faite maison, produits de saison

Notre concept

Bienvenue aux Caprices du Chef – La Passion du Fait Maison

Au cœur de notre restaurant Les Caprices du Chef, le temps s’arrête pour laisser place à une expérience culinaire où chaque assiette raconte une histoire. Ici, tout est fait maison, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au respect des saveurs authentiques.

Le chef sublime chaque ingrédient avec créativité et précision, mêlant tradition et modernité pour
vous offrir une cuisine aussi raffinée qu’audacieuse. Chaque jour, il compose des plats inspirés de son imagination et des saisons, jouant avec les textures et les contrastes pour éveiller vos papilles.

Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, un repas entre amis ou une occasion spéciale, Les Caprices du Chef vous promet une parenthèse gourmande où passion et savoir-faire se rencontrent dans l’assiette.

Laissez-vous surprendre par les inspirations du chef et venez découvrir une cuisine sincère, inventive et entièrement faite maison.

Réservez votre table et laissez-vous porter par les caprices d’un chef passionné !

Infos et réservations : 02/763.13.00

Horaires

Du mardi au vendredi : 12:00 > 14:00 & 19:00 > 22:00

Samedi : 19:00 > 22:00

Fermeture hebdomadaire le dimanche & lundi

la qualité supérieure

Lunch de la semaine

Mardi 26:

Duo de poissons fumés à la ricotta, avocat et piquillos.
**
Suprême de volaille jaune en basse température, purée aux noisettes, sauce aux lardons et basilic.

Mercredi 27:

Vitello tonnato, grenade, comté et courgette.
**
Filet pur de porcelet rôti, riz cantonnais, sauce aux morilles.

Jeudi 28:

Pressé d’effiloché de boeuf, crème de mozzarella à l’huile de truffe, tapenade de tomates.
**
Lasagne aux 2 poissons et à la provençale, feta, sauce crème au romarin.

Vendredi 29:

Vichyssoise d’asperge blanche, saumon fumé, émulsion à la livèche.
**
Dos de lieu noir, gremolata aux graines de sésame, purée de céleri, sauce au safran.

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